Η ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε. δραστηριοποιείται στο χώρο της επεξεργασίας γάλακτος για πάνω από 50 χρόνια. Είναι η πρώτη εταιρεία στην Ελλάδα που από το 1996 ξεκίνησε να παράγει βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα, κτίζοντας ένα σημαντικό, για την βιολογική γεωργία, ολοκληρωμένο αυτό-τροφοδοτούμενο σύστημα παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων. Χρησιμοποιώντας γάλα από επιλεγμένα κοπάδια που εκτρέφονται στο καθαρό και παρθένο περιβάλλον των Γρεβενών, παράγει βιολογικά και συμβατικά τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά NON GMO πρώτες ύλες.

Διαθέτει δικό της δίκτυο συλλογής γάλακτος, μονάδα αποθήκευσης, παστερίωσης, επεξεργασίας, ωρίμανσης, τυποποίησης και αποθήκευσης έτοιμων προϊόντων. Η εταιρεία έχει αναπτύξει συστήματα HACCP για κάθε γραμμή παραγωγής καθώς και

πιστοποιημένο σύστημα διασφάλισης ποιότητας σύμφωνα με τα πρότυπα ISO 22000:2005, BRC και IFS.